茶懐石の献立



7月の実習献立


　 （左上　焼物、上中央　強肴、右上　八寸、下時計回り　向付・汁・変わり御飯）　
（献立例） 　 　
・向付 鱧落とし　花胡瓜　梅肉醤油
・汁 南瓜（ぼっちゃんかぼちゃ）　黒胡麻　合わせ味噌仕立て
・焼物 賀茂なすと合鴨の重ね焼き
・変りご飯 大葉めし
・八寸 アスパラサーモン巻　柚餅子
・強肴 うこぎの胡麻和え
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